今年のシュトーレン、ついに先日作り終えました！
今年は新しくフルーツの漬け込みを真空パックにしてみました。
また酵母の勉強をしてきたので、自家製の酵母で作り、香り、口溶けが良くなったと思います。
スタッフとも工程管理などしっかり打合せをして、今までで最高の個数を作り上げてくれました。
まだまだ伸びしろしか無いです^ ^
来年もどうぞご期待ください！
BLOG
コネルヤ便り
シュトーレン作り終えました！
店長ブログ 2022.12.21
コネルヤ便り
今年のシュトーレン、ついに先日作り終えました！
今年は新しくフルーツの漬け込みを真空パックにしてみました。
また酵母の勉強をしてきたので、自家製の酵母で作り、香り、口溶けが良くなったと思います。
スタッフとも工程管理などしっかり打合せをして、今までで最高の個数を作り上げてくれました。
まだまだ伸びしろしか無いです^ ^
来年もどうぞご期待ください！